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Menus des écoles
Ces menus sont servis dans les écoles maternelles et élémentaires municipales et dans les centres de loisirs municipaux et associatifs.
Semaine du 01/03 au 05/03
Menu du lundi 1 mars
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Radis noir et pomme
- Rougail saucisse
-
Crème chocolat BIO
Allergènes présents :
Soja et produits à base de soja (Traces)
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Riz
- SP: Saucisse de volaille Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces) Allergènes présents : Soja et produits à base de soja (Traces) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
Menu du mardi 2 mars
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Salade verte et tomme noire Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Omelette BIO
Allergènes présents :
Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Pomme de terre sautée
-
Fruit frais BIO
Menu du mercredi 3 mars
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Avocat
- Babybel Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Bœuf façon asiatique
Allergènes présents :
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
Allergènes présents :
Soja et produits à base de soja (Présence)
- Purée de fruits
Menu du jeudi 4 mars
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
-
Œuf BIO mimosa
Allergènes présents :
Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
Allergènes présents :
Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
Allergènes présents :
Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Poisson Allergènes présents : Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Carotte Vichy
- Gouda Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Duo de fruits
Menu du vendredi 5 mars
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Madeleine Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence) Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Présence) Allergènes présents : Soja et produits à base de soja (Traces) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence) Allergènes présents : Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Duo de choux rouges et blancs
-
Sauté de canard
-
Pâtes BIO
Allergènes présents :
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
Allergènes présents :
Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
-
Petit Nova aux fruits BIO
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
- PainAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Arachides et produits à base d'arachides (Traces)
- Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- CéleriAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- LaitAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Beurre - MargarineAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Crème Allergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- FarineAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- VinaigreAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Curry douxAllergènes présents :
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- MayonnaiseAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Moutarde Allergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Jus de citronAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Jus de veau liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond brun liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond blanc de volailleAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Traces)
- Soja et produits à base de soja (Traces)
- Fumet de poissonAllergènes présents :
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Bouillon de légumesAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Sauce hollandaiseAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Vin blancAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
Le pain accompagnant tous les déjeuners et goûters est fourni par les boulangers de La Rochelle.