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Menus des écoles
Ces menus sont servis dans les écoles maternelles et élémentaires municipales et dans les centres de loisirs municipaux et associatifs.
Semaine du 30/11 au 04/12
Menu du lundi 30 novembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Radis noir et pomme râpés
-
Emincés de sauté de canard
- Petits pois
-
Fromage blanc aux fruits BIO
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
Menu du mardi 1 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Duo de choux râpés
- Gratin de poisson Allergènes présents : Poissons et produits à base de poisson (Présence) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Yaourt fermier nature sucré BIO
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
Menu du mercredi 2 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Crème de potiron Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence) Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Traces) Allergènes présents : Soja et produits à base de soja (Traces) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence) Allergènes présents : Céleri et produits à base de céleri (Traces) Allergènes présents : Moutarde et produits à base de moutarde (Traces)
-
Rôti de veau
- Haricots plats persillés
- St Morêt Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence) Allergènes présents : Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Salade de fruits
Menu du jeudi 3 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Endive au bleu Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Clafoutis de légumes Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Présence) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Poire au chocolat Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Traces) Allergènes présents : Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
Menu du vendredi 4 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
-
Lasagne au bœuf émincé
Allergènes présents :
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œuf mimosa Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Tartare Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence) Allergènes présents : Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
-
Fruit frais BIO
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
- PainAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Arachides et produits à base d'arachides (Traces)
- Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- CéleriAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- LaitAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Beurre - MargarineAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Crème Allergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- FarineAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- VinaigreAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Curry douxAllergènes présents :
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- MayonnaiseAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Moutarde Allergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Jus de citronAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Jus de veau liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond brun liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond blanc de volailleAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Traces)
- Soja et produits à base de soja (Traces)
- Fumet de poissonAllergènes présents :
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Bouillon de légumesAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Sauce hollandaiseAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Vin blancAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
Le pain accompagnant tous les déjeuners et goûters est fourni par les boulangers de La Rochelle.