Coefficient de marée à
Voir les marées
Menus des écoles
Ces menus sont servis dans les écoles maternelles et élémentaires municipales et dans les centres de loisirs municipaux et associatifs.
Semaine du 28/09 au 02/10
Menu du lundi 28 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
-
Concombre BIO / ciboulette
- Tian de légumes
- Cœur de blé Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence) Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Comté AOP Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Fruit frais
Menu du mardi 29 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Taboulé Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
-
Rôti de bœuf BBC
- Haricot plat
- Cantal AOP Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Fruit frais BIO
Menu du mercredi 30 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
-
Carotte BIO râpeé
-
Escalope de dinde à la sauce forestière
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Riz BIO
- Fromage blanc nature sucré Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
Menu du jeudi 1 octobre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Coleslaw Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Présence) Allergènes présents : Moutarde et produits à base de moutarde (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Poisson sauce oseille Allergènes présents : Poissons et produits à base de poisson (Présence) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence) Allergènes présents : Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Pdt vapeur
-
Yaourt nature BIO
Allergènes présents :
Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
Menu du vendredi 2 octobre
Déjeuner ( pour les enfants de tout âge ) :
- Endive
-
Sauté de porc à la tomate
- SP : Noix de joue de boeuf Allergènes présents : Poissons et produits à base de poisson (Traces) Allergènes présents : Mollusques et produits à base de mollusques (Traces) Allergènes présents : Œufs et produits à base d'œufs (Traces) Allergènes présents : Moutarde et produits à base de moutarde (Traces) Allergènes présents : Crustacés et produits à base de crustacés (Traces) Allergènes présents : Céleri et produits à base de céleri (Traces) Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces) Allergènes présents : Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces) Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Traces) Allergènes présents : Soja et produits à base de soja (Traces)
- Mélange 5 céréales Allergènes présents : Soja et produits à base de soja (Présence) Allergènes présents : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Tomme de Savoie IGP Allergènes présents : Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
-
Fruit frais BIO
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
- PainAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Arachides et produits à base d'arachides (Traces)
- Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- CéleriAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- LaitAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Beurre - MargarineAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Crème Allergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- FarineAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- VinaigreAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Curry douxAllergènes présents :
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- MayonnaiseAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Moutarde Allergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Jus de citronAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Jus de veau liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond brun liéAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Fond blanc de volailleAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Traces)
- Soja et produits à base de soja (Traces)
- Fumet de poissonAllergènes présents :
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Bouillon de légumesAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Traces)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Traces)
- Sauce hollandaiseAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Traces)
- Vin blancAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
Le pain accompagnant tous les déjeuners et goûters est fourni par les boulangers de La Rochelle.