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Menus des crèches
Ces menus sont servis dans les crèches municipales.
Semaine du 29/11 au 03/12
Menu du lundi 29 novembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Effiloché de canard
- Purée pdt et navet
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Effiloché de canard
- Purée pdt et navet
- Croc lait Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Parmentier de canard Allergènes présents : Lait (Présence)
- Croc lait Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
- Barre de chocolat noir Allergènes présents : Lait (Trace) Allergènes présents : Fruits à coques (Trace)
- Pain
Menu du mardi 30 novembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Sauté de veau
- Purée pdt et butternut
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Sauté de veau
- Purée pdt et butternut
- Chamois d'or Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Endive
- Plat s/viande
- Sauté de veau
- Ecrasé de butternut
- Chamois d'or Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Petit beurre Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Trace) Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Menu du mercredi 1 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Lieu noir au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et carotte
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Lieu noir au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et carotte
-
Cantal
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Chou rouge
- Lieu noir au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Carottes vichy
-
Cantal
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Quartier de fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Beurre Allergènes présents : Lait (Présence)
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Salade de fruits frais
- Pain
Menu du jeudi 2 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Boeuf haché
- Purée pdt et haricot plat
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Boeuf haché
- Purée pdt et haricot plat
- Emmental Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
-
Boeuf haché
- Plat s/viande
-
Coquillette
Allergènes présents :
Céréales contenant du gluten (Présence)
Allergènes présents :
Soja (Trace)
- Emmental Allergènes présents : Lait (Présence)
- Duo de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
- Blédiscuit Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Soja (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Trace) Allergènes présents : Graines de sésame (Présence)
Menu du vendredi 3 décembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Merlu au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et poireau
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Merlu au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et poireau
- St Môret Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Champignons sauce St Môret Allergènes présents : Lait (Présence)
- Merlu au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
-
Riz créole
- Fondue de poireaux
- Fruit frais
- Semoule au lait Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence)
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
-
Petit Nova nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Confiture
- Fruit frais
- Pain
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
- VinaigreAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- MayonnaiseAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Moutarde Allergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Jus de citronAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Vin blancAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- painAllergènes présents :
- Arachides et produits à base d'arachides (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fond blanc de volailleAllergènes présents :
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Soja et produits à base de soja (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fumet de poissonAllergènes présents :
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- CéleriAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Jus de veau liéAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fond brun liéAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Bouillon de légumesAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Sauce hollandaiseAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- FarineAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- LaitAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Beurre - MargarineAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Crème Allergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Curry douxAllergènes présents :
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
Les menus, étant cuisinés sur site, sont susceptibles d’être modifiés en fonction des aléas des approvisionnements.
La viande de porc est substituée.
Pain des boulangers de La Rochelle.
Sel de l'île de Ré.
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