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Menus des crèches
Ces menus sont servis dans les crèches municipales.
Semaine du 26/09 au 30/09
Menu du lundi 26 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Filet de poulet
- Purée pdt et petits pois
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Filet de poulet
- Purée pdt et petits pois
- Mozzarella Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Pastèque
-
Filet de poulet
- Petits pois
- Mozzarella Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Duo de fruits
- Confiture
- Pain
Menu du mardi 27 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Merlu au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et tomate
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Merlu au four Allergènes présents : Poissons (Présence)
- Purée pdt et tomate
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Bûche du Pilat Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Brandade de merlu Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Poissons (Présence) Allergènes présents : Lait (Présence)
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Salade de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Bûche du Pilat Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
- Pain
Menu du mercredi 28 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Rôti de veau
- Purée pdt et haricot beurre
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Fromage frais nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Rôti de veau
- Purée pdt et haricot beurre
- Brie Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Fromage frais nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Tomate
- Rôti de veau
- Haricots beurre
- Brie Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
-
Fromage frais nature
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Sablé de retz Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Présence) Allergènes présents : Oeufs (Trace) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Trace) Allergènes présents : Graines de sésame (Trace)
- Fruit frais
Menu du jeudi 29 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
-
Boeuf haché
- Purée pdt et betterave
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
-
Boeuf haché
- Purée pdt et betterave
- P'tit Louis Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Trace) Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Betterave cuite au four
-
Boeuf haché
-
Coquillette
Allergènes présents :
Céréales contenant du gluten (Présence)
Allergènes présents :
Soja (Trace)
Allergènes présents :
Moutarde (Trace)
- P'tit Louis Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Trace) Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Fromage blanc nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Fruit frais
- Barre de chocolat au lait Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Trace) Allergènes présents : Lait (Présence) Allergènes présents : Fruits à coques (Trace)
- Pain
Menu du vendredi 30 septembre
Déjeuner ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Jambon blanc de porc Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Trace) Allergènes présents : Soja (Trace) Allergènes présents : Lait (Trace)
- Purée pdt et panais
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de < 12 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Jambon blanc de porc Allergènes présents : Céréales contenant du gluten (Trace) Allergènes présents : Soja (Trace) Allergènes présents : Lait (Trace)
- Purée pdt et panais
-
St Paulin
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Goûter ( pour les enfants de 12 - 18 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Purée de fruits frais
Déjeuner ( pour les enfants de > 18 mois ) :
-
Omelette
Allergènes présents :
Oeufs (Présence)
- Piperade
- Panais sautés
-
St Paulin
Allergènes présents :
Lait (Présence)
- Fruit frais
Goûter ( pour les enfants de > 18 mois ) :
- Yaourt nature Allergènes présents : Lait (Présence)
- Salade de fruits frais
- Miel
- Pain
Allergènes des compléments culinaires
Ces produits sont succeptibles de compléter les plats proposés au cas par cas dans les différents restaurants scolaires municipaux.
- VinaigreAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- MayonnaiseAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Moutarde Allergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Jus de citronAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Vin blancAllergènes présents :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- painAllergènes présents :
- Arachides et produits à base d'arachides (Traces)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Fruits à coque et produits à base de fruits à coque (Traces)
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame (Traces)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fond blanc de volailleAllergènes présents :
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Soja et produits à base de soja (Traces)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fumet de poissonAllergènes présents :
- Crustacés et produits à base de crustacés (Traces)
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Mollusques et produits à base de mollusques (Traces)
- Poissons et produits à base de poisson (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- CéleriAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Jus de veau liéAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Fond brun liéAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Bouillon de légumesAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- Sauce hollandaiseAllergènes présents :
- Céleri et produits à base de céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Œufs et produits à base d'œufs (Présence)
- FarineAllergènes présents :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales (Présence)
- LaitAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Beurre - MargarineAllergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Crème Allergènes présents :
- Lait et produits à base de lait, lactose (Présence)
- Curry douxAllergènes présents :
- Moutarde et produits à base de moutarde (Présence)
Les menus, étant cuisinés sur site, sont susceptibles d’être modifiés en fonction des aléas des approvisionnements.
La viande de porc est substituée.
Pain des boulangers de La Rochelle.
Sel de l'île de Ré.